Crna čokolada protiv moždanog udara

Ključnim se pokazao sastojak nazvan epikatehin za kojeg se pokazalo da može pojačati stanične signale poznate po tome što živčane stanice štite od oštećenja, pišu mediji.
U testiranjima provedenima na miševima je utvrđeno da mala doza epikatehina primijenjena 90 minuta prije zaustavljanja dotoka krvi u mozak životinja može znatno smanjiti izglede da će doći do oštećenja mozga.

Epikatehin je imao sličnu zaštitnu ulogu i ako su ga životinje dobile 3 sata nakon izazvanog ishemijskog moždanog udara.